Zdravá banánová bábovka s tvarohem: Recept, který si zamilujete
Kouzlo spojení banánů a tvarohu
Pokud vám v kuchyni leží přezrálé banány s hnědými tečkami, máme pro vás ideální řešení, jak je zachránit. Banánová bábovka s tvarohem je vláčná, voňavá a díky tvarohu i bohatá na bílkoviny. Je to skvělý tip na víkendovou snídani nebo rychlou svačinu k odpolední kávě.
Ingredience na vláčnou banánovou bábovku
- 3 zralé banány (čím zralejší, tím sladší a aromatičtější)
- 250 g plnotučného tvarohu (v kostce nebo z vaničky, ale méně vodnatého)
- 3 vejce (pokojové teploty)
- 150 g třtinového cukru (můžete upravit podle sladkosti banánů)
- 100 ml kvalitního rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
- 250 g špaldové nebo klasické polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva a špetka soli
- Volitelně: kousky hořké čokolády, nasekané ořechy nebo lžička skořice
Jak na to: Postup přípravy
Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji i začátečník. V jedné míse si rozmačkejte banány vidličkou a smíchejte je s tvarohem, vejci, olejem a cukrem. V druhé míse smíchejte suché ingredience – mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Následně tekutou směs postupně vmíchejte do suchých ingrediencí, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud máte rádi, přidejte nasekanou čokoládu nebo ořechy.
Těsto vlijte do pečlivě vymazané a vysypané formy na bábovku. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45 až 50 minut. Zda je banánová bábovka s tvarohem upečená, vyzkoušejte špejlí. Po upečení nechte chvíli vychladnout ve formě a poté opatrně vyklopte. Výsledek vás nadchne svou neuvěřitelnou vláčností!