2.12.2010 10:14   Vychází nový Maurerův výběr Grand Restaurant

Průvodce po nejlepších a nejzajímavějších restauracích Maurerův výběr GRAND RESTAURANT vychází již tradičně 1. prosince

Maurerův výběr GRAND RESTAURANT je sestaven na základě nezávislých názorů od dobrovolných hodnotitelů, kteří tajně a za své peníze hodnotí gastronomické podniky po celé republice. Tentokrát 805 hodnotitelů poslalo 13 207 hodnocení na cca 615 restaurací. Celkem v nich projedli 10 088 039 Kč.

Tři nejlepší První místo z minulého roku obhájila restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, následovaná Druhá je Terasa U Zlaté Studně a třetí příčku obsadil jediný tuzemský držitel michelinské hvězdičky – Four Seasons, Allegro.

A čím je absolutní vítěz za rok 2010 La Degustation Bohême Bourgeoise tak ojedinělý? „Velmi důležité je, že tady kladou extrémní pozornost na suroviny, mají vynikající kuchaře v čele s šéfkuchařem Oldřichem Sahajdákem a nabízejí unikátní koncept degustačních ochutnávek, což je velmi drahé a zábavné zároveň,“ vysvětluje vydavatel publikace Pavel Maurer.

Napříč republikou V TOP 10 se umístily tři mimopražské restaurace. Brněnský podnik Koishi fish & sushi, středočeská restaurace V Polích a Chateau Mcely, Piano Nobile.

„Umístění restaurace V Polích v TOP 10 mě příjemně překvapilo. Je to pocta domácí jednoduché gastronomii, která je dělána s láskou. To, že máme letos tři mimopražské podniky ve vítězné desítce, jen dokazuje, že se zvyšuje kvalita gastronomie v celé České republice,“ doplňuje Pavel Maurer.

V TOP 10 se dále umístily Le Terroir, Radisson Blu, Alcron, V Zátiší a nováček v hodnocení – restaurace Monastery malostranského hotelu The Augustine. Hodnocení expertů Restaurace zhodnotilo také 45 významných expertů, tj. šéfkuchařů, food kritiků a odborníků v gastronomii. Každý z nich napsal vlastní pořadí svých favoritů. Pozoruhodné je, že gastronomičtí experti se zase shodli s amatéry a zvolili za nejlepší restauraci také La Degustation Boheme Bourgeoise. „Názory expertů se v 50% shodují s názory amatérů, což znamená, že naše laické chutě se od těch odborných neliší. Pro naši celostátní anketu, je to naprosto zásadní informace. Dokazuje to objektivnost této publikace,“ uvedl Pavel Maurer.

Výsledné pořadí TOP 10

1. LA DEGUSTATION BOHÊME BOURGEOISE

2. TERASA U ZLATÉ STUDNĚ

3. FOUR SEASONS, ALLEGRO

4. KOISHI FISH & SUSHI

5. LE TERROIR

6. V POLÍCH

7. RADISSON BLU, ALCRON

8. THE AUGUSTINE, MONASTERY

9. V ZÁTIŠÍ

10. CHATEAU MCELY, PIANO NO

 



Zpět