Vše o bylinkách

MÁTA HARI

Mentha

Máta, ať už jako divoká či jako kulturní rostlina, je lidmi využívána již celá tisíciletí. Její odborný název – Mentha – pochází z řecké mytologie. Mentha byla nymfou, kterou miloval bůh podsvětí Pluto. Když však tento vztah odhalila jeho žárlivá manželka, proměnil božský svůdník Menthu ve voňavou bylinu. O mátě se dokonce zmiňuje i bible – farizejové vybírali desátky v mátě, kopru a kmínu…více

Všechno o bylinkách

Čerstvé, ale i sušené bylinky v poslední době zažívají doslova obrození. Používáme je nejen v baru, v kuchyni, ale i v přírodním léčitelství. V současné době nejčastěji používáme čerstvé bylinky, které jsou již nedílnou součástí všech gastronomických podniků.…více

Bazalka (Ocimum basilicum)

Pochází z jižní Asie.…více

Bobkový list (Laurus nobilis)

Jako koření najdeme listy vavřínu známé pod jménem bobkový list v každé domácnosti.…více

Kopr (Anethum graveolens)

Kopr je jedna ze staročeských vonných bylin, které se používají dodnes.…více

Fenykl (Foeniculum vulgare)

Fenykl užívá lidstvo jako koření i lék již velmi dlouho.…více

Česnek (Allium sativum)

Planá forma kuchyňského česneku pochází ze střední Asie, je příbuzný cibuli, póru a pažitce.…více

Koriandr setý (Coriandrum sativum)

Tato bylinka s lístky podobnými petrželce pochází ze západní Asie a z východního Středomoří, kde je pěstována jako léčivá a kuchyňská bylinka již 3000 let.…více

Máta peprná (Mentha piperita)

Máta peprná mívala své slavné místo i ve staročeské kuchyni.…více

Oregano (Origanum vulgare)

S oreganem se můžeme setkat také pod jeho lidovými názvy dobromysl, červená lebeda či saský balzám.…více



| 1 | 2 | 3 | další >>