Průvodce nakupování masa

Vepřové maso

je nejvíce konzumovaným druhem masa ve světě i u nás. Je pravděpodobné, že jím bude i v budoucnu. Mezi hlavní příčiny tohoto stavu patří nepochybně jeho obliba u spotřebitelů a ekonomická efektivita jeho produkce…více

Jehněčí maso

je charakteristické lehkou stravitelností, příznivým podílem tuku a bílkovin, nižším obsahem energie a nižším obsahem cholesterolu…více

Hovězí maso - Co víme o "nemoci šílených krav"?

BSE (bovinní spongiformní encefalopatie) neboli "nemoc šílených krav" je pomalu postupující, ale stoprocentně smrtelné onemocnění postihující hovězí dobytek, zejména kusy ve věku tří až pěti let…více

Pozitivní účinky konzumace hovězího masa

Výzkum prováděný v Kanadě ukázal, že hovězí lůj nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi! …více

Mýty o hovězím mase

- hovězí je méně zdravé než vepřové či kuřecí - kuřata a prasata žijí kratší dobu, proto se v jejich mase může shromáždit méně škodlivin - hovězí je drahé - hovězí je příliš náročné na kuchyňskou úpravu…více

Příručka pro nakupování masa

Maso je potravina podléhající rychlé zkáze. Při nákupu masa si musíme dávat pozor na to, zda bylo maso před uskladněním v našem podniku vhodně uskladněno i u výrobce či prodejce.…více