Víno v praxi

„Užijte si luxus častěji“

Jahody

V přítomnosti noblesního šumivého vína, které je perlou mezi ostatními nápoji, zažijete spoustu příjemných chvil. Harmonická osvěžující chuť luxusního Bohemia Sektu ve vás může vyvolat příjemné vzrušení, které k létu jistě patří. Nejlépe si ho vychutnáte se šťavnatými jahodami!…více

Dekantace krok za krokem

Dekantace

Dekantace vína patří bezesporu k nejnáročnějším způsobům servisu vína. Vedle toho je i vrcholnou ukázkou sommelierova umu. Samotná dekantace je rituálem, který má své náležitosti a striktní postup…více

Kdo bude ochutnávat ?

Víno

Smyslem degustace vína je smyslová analýza vína, poznání jeho charakteru a kvality. Ne každý host je však zkušeným degustátorem a znalcem vína. Když poradíte vašim zákazníkům jak správně ochutnat vzorek vína, který do sklenice nalejete, jistě to ocení a získáte si jejich přízeň…více

Host s teploměrem

Teploměr

Správná teplota servírovaného vína patří k nejzásadnějším aspektům, které je zapotřebí dodržovat při kvalitním servisu. Je až neuvěřitelné, čeho se dá manipulací s teplotou dosáhnout. …více

Vrácení vína

Víno - sudy

Určitě se Vám již stalo, že host si objednal víno, které nebylo takové, jaké očekával a snaží se Vám láhev s vínem vrátit. Toto žádá otázku: Odmítnout vzít zpátky láhev vína a zničit tím důvěru Vašeho hosta ve Váš podnik, nebo láhev od hosta vzít zpět a nabídnout jí později jiným způsobem někde jinde. …více

Jak se dostat do vína

Vývrtka

Je pravda, že nové druhy uzávěrů vín práci sommeliera zprvu zkomplikovaly. Neexistovala pravidla pro způsob otevírání, každý z nás si musel najít svoji techniku, která by podpořila tvrzení, že otevření lahve je stejně důležité jako její pití.…více

Víno v hospodě – obsluha především!

Je krásné mít hospůdku s rostoucí nabídkou vín, ale pokud váš personál neví, jak ji prodat, může být vaše úsilí zbytečné. …více

Sekty v provozovnách nejvyššího cenového segmentu

V meziročním srovnání se zvýšil podíl šampaňského na tržbách o 4 % na úkor sektů, ať už tuzemských nebo zahraničních. Nicméně nejsilnější značkou v nabídce provozoven nejvyššího cenového segmentu stále zůstává Bohemia Sekt. Samozřejmě tomuto prvenství pomáhá vysoká distribuce a znalost této značky mezi spotřebiteli i provozovateli podniků. …více

Šampaňské: není sekáč jako sekáč

Vzdělání, osvěta a praktické zkušenosti mění i pohled na prezentaci „bublinek“, tedy šumivých vín či sektů. Už se stále méně setkáte v restauraci, která si tento titul jenom trochu zaslouží, s tím, že vám nabídnou sekt jako šampaňské. …více

Teploty podávání vína

Teplota podávání vína, teplota pro konzumaci vína.…více



| 1 | 2 | další >>