Koňak + Brandy

Rychlokurz – brandy

Brandy

Dnes jsme se rozhodli věnovat rychlokurz jedné z největších kategorií na světě. I když brandy není v naší zemi v oblasti gastronomie vmezi první trojce, i tak jí patří krásné šesté místo hned za ostatními likéry, hořkými bylinnými likéry, vodkou, tuzemákem a whisky…více

KARLOFF BRANDY SPECIAL - „Kráľ je mŕtvy,nech žije kráľ!“

KARLOFF BRANDY SPECIAL

Týmto sloganom sa v histórii razom pochovalo niečo prekonané a v očakávaní dobrého sa vítalo to nové. Úplne novým produktom, ktorý dlho zrel a zrodil sa v slovenskej spoločnosti KARLOFF, s. r. o., v roku 2010, je KARLOFF BRANDY SPECIAL. Elegantné vyzreté VSOP pre fajnšmekrov a ochutené brandy pre mladých sú na slovenskom trhu prekvapením…více

Godet: Nejstarší z rodinných firem

Godet

Českou republiku navštívil Jean-Edouard Godet ze slavného stejnojmenného rodinného podniku vyrábějícího koňaky už déle než čtyři staletí. Časopisu BarLife poskytl exkluzivní rozhovor. Godet je jedním z posledních koňakových domů dosud plně v rodinných rukách a jak říká Jean-Edouard, je prý vůbec nejstarší kontinuálně působící rodinnou koňakovou firmou.…více

Brandy de Jerez: Vínovice z kolébky evropského lihovarnictví

Jerez

Ve Stínech ráje, románu Ericha Marii Remarqua, komentují Ross a Kahn zásoby brandy jistého pana Vriesländera slovy: „Má Fundador. Portugalský nebo španělský. Trošku nasládlý, ale není špatný.“ Spisovatel zjevně trochu ‚plave‘ ve zbožíznalství. Fundador je totiž nejklasičtější Brandy de Jerez, španělská pálenka, která se objevila na trhu poprvé v roce 1874 a po desetiletí byla synonymem andaluské vínovice např. v Británii. …více

Koňak a armaňak: móda i klasika na vašem baru

Obsáhlé téma koňaku a armaňaku jsme se rozhodli pojmout tentokrát trochu netradičně, o to ale snad praktičtěji. Unikátní srovnávací tabulku, kterou vám nabízíme, v odborném tisku dosud nenajdete. Měla by vám umožnit rychlou orientaci v obou kategoriích těchto ušlechtilých drinků. Z tabulky vyčtete řadu zajímavých a občas překvapivých informací – věděli jste například, že armaňak je starším destilátem než koňak? …více

Koňak: Trojčlenka o nekonečném počtu proměnných

Koňak, vínovice vypálená z vína vypěstovaného na přesně vymezeném francouzském území v regionu Charente a Charente-Maritime, je patrně nejsofistikovanější destilát ze všech, které kdy polechtal plamen na patičce kotlíku zvaného hezky po arabsku alembic. Jednak je to – jako brandy vůbec – jediný alkoholický nápoj připravený zpracováním jiného alkoholického nápoje, jednak a navíc se vyznačuje jedinečnými vlastnostmi, na nichž se podílí jak příroda, tak výrobce. …více