28.12.2007 09:53   Zemřela hvězda české gastronomie

Majitel známé pražské restaurace a hotelu U Vladaře Josef Vladař zemřel náhle 26. prosince ve věku nedožitých 63 let

Česká gastronomie ztratila jednoho z posledních slavných mušketýrů. Pražští labužníci potom zastánce tradiční české kuchyně.

U Vladaře jedl Copperfield i Claudia Schifferová Malostranská restaurace U Vladaře již mnoho let přitahuje milovníky špičkové gastronomie. Pověst si vybudovala zejména díky nabídce tradiční české kuchyně.

Mezi hosty restaurace patří známé osobnosti ze světa umění, filmu nebo politiky. Navštívili ji mimo jiné kardinál Miloslav Vlk, modelka Claudia Schifferová, iluzionista David Copperfield nebo režisér Miloš Forman.

Restauratér roku „Jeho pestrá profesní kariéra vedla přes restauraci Koruna a další podniky až k postu ředitele Interhotelu Paříž. Z tohoto postu odešel, aby vybudoval vlastní podnik. To se podařilo. Jméno Vladař se stalo pojmem a podnik na Maltézském náměstí Mekkou české kuchyně“.

Národní federace hotelů a restaurací České republiky udělila podniku U Vladaře v roce 2000 čestný titul Restauratér roku jako výraz ocenění výsledků v kvalitě, službách, způsobu řízení a provozování podniku.

 

 

 

Zdroj: ČTK



Zpět