Tequila ve společnosti

Od dob, kdy byla v 16. století ve státě Jalisco v Mexiku poprvé destilována tequila, ji lidé pijí při oslavách a speciálních příležitostech. Na počátcích její existence pili tequilu pouze ti, kteří si nemohli finančně dovolit tolik, co lidé zaměření na prestižní nápoje. Většinou se pila ve skupinách při narozeninových oslavách, svatbách, křtech či rodinných hostinách.

Gastronomie - Agave Tequilana Weber

Gastronomie - MexikoBěhem let začala tequila získávat na popularitě i mezi zbytkem mexické populace, a tím začala i získávat na ceně. Pití tequily se brzy stalo módní záležitostí, obzvláště mezi mladými lidmi – pro tento produkt perfektní cílovou skupinou, která ji dokázala přinést i do nejnovějších a prestižních barů, diskoték a restaurací, kde se nyní mohla začít prodávat.

Výsledkem rostoucí popularity tequily je likér podávaný na mnoho způsobů: „na panáka“ či míchaný v koktejlech nebo jako perfektní doplněk k jídlu; je partnerem nápoje Sangrita namíchaného z pomerančového, rajčatového a citronového džusu, cibule, cukru a chilli. Sangrita se podává společně s tequilou, ale v jiné sklenici. Po usrknutí tequily byste měli usrknout také Sangritu. Delikátní kombinace!

Tequilu najdete všude od „kantýn“ (tradiční mexické bary) až po nejexkluzivnější bary a restaurace v zemi, kde se podává na všechny možné způsoby – od velice levných láhví s tequilou až po speciálně destilovanou a vyzrálou jakostní tequilu, která může přijít na stejné peníze jako láhev kvalitního šampaňského.

Z tohoto důvodu je tequila národním nápojem Mexičanů, je výrazem loajality a kulturní identity. Někdy je podložena idealizovanými, až romantickými obrazy národního charakteru, ale tato kultura je zkrátka způsob života.

¡Viva Mexico!

 

 

 

Autor: Raúl Rodríguez



Související články

Uno, dos, tres, Tequila!



Zpět