3.12.2008 16:30   Švejk se usadil i na Malé straně v Praze

Čtyřicátým sedmým Švejk restaurantem je Malostranská pivnice na ulici Cihelná 3 v Praze 1

„Dobré jídlo, dobré pití, základ všeho živobytí,“ nyní hlásí dobrý voják Švejk ve své nově otevřené restauraci. Švejk restaurant Malostranská pivnice je již 47. provozovnou v řadě. Slavnostně byla otevřena 2. prosince 2008.

„Čech je poctivý zákazník, ten přichází pravidelně. Aby také ne, když si může vychutnat pivo v unikátním prostředí, které připomíná neodmyslitelnou součást české historie a tradice,“ prozradil Martin Med, majitel Švejk restaurantu Malostranská pivnice, a dodal: „Přestože je naše pivnice v turisticky exponované lokalitě, není určena pouze pro turisty. Chceme nabízet českou pohostinnost, českou kuchyni, českou atmosféru a hlavně plzeňské pivo.

“ Atmosféru Švejk restaurantu vytváří dřevěná podlaha, masivní dřevěný nábytek a obložení stěn. Interiér doplňují barevné vitráže s motivy kreseb Josefa Lady a všudypřítomná tvář dobrého vojáka Švejka. Vše podle jednotného franchisingového konceptu.

Objekt, kde se dnes Švejk usadil, má velmi pestrou historii. V roce 1664 zde bývala katovna a následně rasovna. O 150 let později přikázal magistrát tehdejší majitelce objektu, Marii Ziřkové, zpracovat plány na jeho rekonstrukci. Pro nedostatek finančních prostředků však byla nucena dnešní Malostranskou pivnici odprodat Janu Vincentu Kalivodovi. Novoklasicistní průčelí zdobí tuto budovu dodnes již od roku 1847, čili pět let po uvaření první várky piva Pilsner Urquell. Díky bohaté historii budovy, ale i celé Malé strany, má host pocit, jako by zde byla hospoda od nepaměti.

Švejk restaurant Malostranská pivnice je členěn do několika částí ve dvou podlažích. Ve spodní části se nachází tradiční česká pivnice, která pojme až 100 hostů. Nahoře v restauraci si na vynikajícím jídle pochutná až 80 návštěvníků. Nejen v létě přijde vhod zahrádka o kapacitě 200 osob, která je v provozu celoročně. Součástí jsou i oddělené salonky a nekuřácký salonek.

Otevřeno je sedm dní v týdnu a na čepu jsou tři značky piva. Pilsner Urquell z tanků, tmavý Master a černé pivo Velkopopovický Kozel tmavý. Radegast Birell je podáván v lahvi. České kuchyni vévodí guláš a svíčková. Nechybí ani speciality. Hosté si vyberou i ze steaků, minutek a mezinárodní kuchyně.

„Koncept Švejk restaurantů vychází z české historie a tradice. Využívá postavu dobrého vojáka Švejka a Ladovy ilustrace a staví na tradiční atmosféře,“ doplňuje Radovan Sochor, zástupce společnosti DAOS PLUS, která pro Švejk restauranty poskytuje licenci, a dodává: „Švejk restaurant do centra Prahy patří, vždyť jsou to místa, kterými se procházeli Jaroslav Hašek, Josef Lada a s nimi i dobrý voják Švejk.“

 



Zpět