17.12.2010 10:10   VINITALY, SOL, AGRIFOOD CLUB, ENOLITECH

Čtyři nejdůležitější italské veletrhy

Navzdory hospodářské recesi a velké konkurenci nebude Itálie ochuzena v roce 2011 ani o jeden ze svých klíčových jarních veletrhů. Díky organizátorům přijíždí každý rok na výstavy stále více producentů se svými novinkami a inovacemi.

K oslavám 150. výročí sjednocení Itálie se ve Veroně letos představí oficiální logo „The Unity of Italy Bottle” jako výsledek projektu na podporu italských vín. Vinitaly, Sol, Agrifood Club a Enolitech – to jsou veletrhy zasvěcené vínu, extra panenskému olivovému oleji, kvalitě jídla a výrobním postupům.

Všechny výstavy naštívilo v letošním roce 153 tisíce návštěvníků ze 114 zemí. Počet hostů Vinitaly vzrostl o 31%. Také Sol a Agrifood Club přilákaly o 17% více návštěvníků než v roce 2009. Na Enolitech přijelo tentokrát 27 554 profesionálů z 53 zemí světa, což je oproti loňsku nárůst o 12,1%.

Zatímco ukazatele pro domácí spotřebu z poloviny letošního roku nejsou příliš příznivé, export je na mírném vzestupu. Oproti minulému roku se vyváží o 8,6% více italského vína, o 13,5% více olivového oleje, o 13,5% více zpracovaného vepřového masa a konzervovaných masných výrobků, o 15,3% více sýrů a mléčných výrobků a o 18,5% více cukrovinek.

Pro rostlinnou výrobu a technologie výroby vína a olivového oleje představuje ekonomické příležitosti zejména asijský trh, jehož se hospodářská krize dotkla méně bolestivě než Evropy nebo Spojených států.

Vinitaly ( www.vinitaly.com )

Největší veletrh na světě věnovaný producentům vína a destilátů se bude konat od 7. do 11. dubna 2011.

Se 45. ročníkem Vinitaly se pojí i dvě prestižní soutěže: Mezinárodní vinařská soutěž (International Wine Competition), která se bude konat 28. března 2011 a 16. ročník soutěže designu obalů (International Packaging Competition), který spadá na 15. březen 2011. Rok 2011 je také významným rokem pro Itálii, která si připomíná 150 let sjednocení.

U této příležitosti italské veletrhy Veronafiere představí logo Unity of Italy Bottle jako symbol národní identity pro jednu z nejdůležitějších italských gastro komodit. Projekt slavnostně zahájil na loňském ročníku italský prezident Giorgio Napolitano.

Sol ( www.sol-verona.it )

Mezinárodní výstava, jež se zaměřuje na kvalitu extra panenských olivových olejů, se bude v dubnu konat již po sedmnácté. Extra panenský olivový olej je nejkvalitnějším produktem, který se vyrábí z prvního lisování a který neprochází žádnou chemickou úpravou. Na veletrhu SOL budou opět vyhlášeny výsledky soutěže o nejlahodnější olej Sol d’Oro Competition, konající se s měsíčním předstihem (od 7. do 12. března 2011).

Agrifood Club ( www.agrifoodclub.it )

Kromě kvalitního vína a olivových olejů se ve Veroně představí také italská gastronomie. Výstava je pětidenním svátkem ochutnávání těch nejkvalitnějších italských lahůdek – od těstovin, sýrů, uzenin po cukrovinky až po kávu. Veletrh je místem důležitých setkání producentů, obchodníků, kuchařů a majitelů restaurací.

Enolitech (www.enolitech.it)

Kvalita italského vína a jídla se odvíjí od výrobních postupů a právě technologické know-how je náplní 14. ročníku veletrhu Enolitech. Je příležitostí pro vinaře a pěstitele oliv pochlubit se technologickými novinkami a zároveň dobrým místem k zastávce pro ochutnávače, sommeliery a technické pracovníky z vinných sklepů a lisoven oliv.

Všechny výstavy se ve Veroně uskuteční od 7. do 11. dubna 2011.

 

 



Zpět