23.11.2009 11:01   Slovak Bar Awards 2009

Už tretí rok odborný dvojmesačník Bar magazine hostil smotánku slovenskej barovej scény, aby na veľkolepom evente odmenil to najlepšie z najlepšieho prestížnymi 'barovými oscarmi' - Slovak Bar Awards

Viťazi Slovak Bar Awards 2009:

Najlepší bar – Paparazzi cocktail bar & ristorante, Bratislava (Bar, ktorý kladie dôraz na všetky aspekty klasického bartendingu: prepracované receptúry, najlepšie ingrediencie, perfektná príprava s dôrazom na detaily, profi personál a nefalšovaná atmosféra pravého american baru.)

Najlepší barový tím – Steps Club, Trenčín (Miesto, kde vás nadchne nielen to, čo pijete a v akom prostredí to pijete, ale aj neuveriteľná súdržnosť ľudí, ktorí tvoria značku Steps a ktorí vás veľmi rýchlo presvedčia, že v tomto prípade ste stavili na správny 'mančaft', ktorý vás vždy podrží.)

Najlepší barový manažér – Viliam Masný, Jerry's cocktail bar, Žilina (Od úplných barmanských začiatkov sa Viliam Masný vypracoval na osobnosť a schopného manažéra, vďaka ktorému je Jerry's bar vždy zárukou skvelých drinkov, zajímavého menu a pohodovej atmosféry.)

Najlepší nočný bar – Fashion Club, Bratislava (Klub, ktorý vniesol do nočného života u nás nový štýl a 'level', spájajúci sa s vyberaným vkusom, absolútnym komfortom, exkluzívnym pitím a atmosférou porovnateľnou s prestížnymi svetovými metropolami.)

Najlepšie barové menu – Upside Down steak & whisky house, Bratislava (Menu tohto baru je zároveň akousi malou učebnicou whisky. Okrem iného v ňom nájdete úctyhodný výber whisiek a mimoriadne nápadité zosúladenie konceptu whisky-baru a whisky cocktailov.)

Najlepší pub – Prazdroj Mostová, Bratislava (Má všetko, čo verný pivár od svojho obľúbeného miesta očakáva: bezchybné pivo, rýchla a pohodová obsluha, reálne ceny, typické rodinné pubové prostredie, ako vystrihnuté z najlepších Hrabalových románov.)

Najlepšie café – Choco Arden, Aupark Bratislava (Oáza uprostred šopingového uponáhľaného mraveniska, kde stretnete usmiaty personál a kde si v elegantnom prostredí môžete vychutnať tú najlepšiu kávu široko-ďaleko. )

Objav roka – Facebook (Fenomén, ktorý spojil barmanskú obec naprieč celým svetom. Šíri medzi nimi rýchlosťou blesku nové informácie, trendy, inšpirácie, zábavu, urobil z barmanskej brandže jednu globálnu obec.)

Najlepší barový dizajn – Paladium bar & restaurant, Nitra (Bar prešiel za rok výraznou vizuálnou zmenou a z nevyhraneného, skôr reštauračného miesta sa stal štýlový sexi podnik, ktorý sa nanovo nadýchol a ožil. Jeho decentný dizajn je výborne zladený s filozofou celého baru.)

Najlepší barman – Branislav Benian, Shake the World, Rambla Bratislava (Franky Branislav Benian si zíkal porotu suverenitou, s akou prezentoval svoj drink, pohotovosťou, bohatými znalosťami, skvelým prístupom a komunikáciou s hosťom, a samozrejme, výslednou chuťou a vizuálnou podobou svojho drinku YOGI JAZZ DAIQUIRI.)

Receptúra víťazného drinku:

Jerry Thomas Decanter Bitter – 1 dash

Agátový med – 2 barspoons

Gomme sirup – 20 ml

Čerstvo vytlačená limetková šťava – 30 ml

Čerstvo vytlačená pomarančová šťava – 20 ml

Havana Barell Proof rum – 50 ml

Yogi spices – 1 barspoon

 

 



Zpět