Jak „odpovídat za škodu“?

Podle občanského zákoníku se nelze vyhnout odpovědnosti za vnesené věci, pokud si je hosté odloží na místě k tomu určenému.

Gastronomie - Škoda

 

 

 

 

 

Doporučuji proto věnovat umístění věšáků dostatečnou pozornost. Pokud podnik nemá např. šatnářku, jeví se nejvhodnějším umístit věšáky u každého stopu nebo v jeho dohledu. Provozovatel neodpovídá za škodu nepřiměřenou, výše škody na cennostech zákon omezuje do částky 5.000,- Kč, pokud škodu způsobí zaměstnanec provozovatele, hradí se škoda bez omezení. Odpovědnosti se nelze vyhnout ani dohodou, ani jednostranným prohlášením (např. „Za odložené věci se neručí“). Touto škodou se rozumí např. krádež, zničení, poškození, apod.

 

Gastronomie - Lidé

 

Ještě vetší pozornost je nutné věnovat možným škodám na zdraví (zkažené maso, uklouznutí na mokrém povrchu, polití horkým nápojem). Škoda na zdraví se odškodňuje podle bodového ohodnocení lékařem. České soudy „ohodnocují“ škody na zdraví stále vyššími částkami. Nejsme sice v Americe, nicméně pokud to Váš rozpočet unese, uvažujte o pojištění všech těchto rizik, aby např. komplikovaně zlomená noha nezapříčinila ukončení Vašeho provozu.

 

 

 

Autor: Mgr. Jiří Bozděch, jiri@bozdech.cz

 



Související články

Platit, prosím

Když jde o majetek…

Byznys s lidskou tváří



Zpět