27.1.2012 08:42   The Tap Tap školili zaměstnance restaurací Ambiente

V říjnu loňského roku probíhalo v salonku restaurace Lokál školení s názvem „Specifický host“, které připravil a vedl dirigent skupiny The Tap Tap Šimon Ornest, společně s několika členy kapely

Toto školení bylo určeno obsluhujícímu personálu a manažerům restaurací Ambiente. V průběhu setkání se účastníci seznámili se základními přístupy k hostům s tělesným postižením.

Dozvěděli se více o formách požadavků, které zdravotně postižení mohou mít a jak na jejich potřeby reagovat. Každý si občas rád zajde do restaurace a výjimkou nejsou ani lidé s tělesným postižením. Jejich rozhodování o tom, kam vyrazit však ovlivňují faktory, kterými se většina lidí zabývat nemusí. Jako každý, i oni se chtějí v restauraci cítit dobře a pohodlně. Mají však své speciální potřeby, které je odlišují. Proto by jim restaurace, kterou si pro svou návštěvu vyberou, měla vytvořit vhodné podmínky, nejen co se týká vybavení a dostupnosti, ale i v přístupu personálu a ve schopnosti vnímat a odhadnout jejich potřeby.

Restaurace Ambiente, které jsou na českém trhu od roku 1995, na tyto hosty se specifickými požadavky myslet chtějí, a proto se společnost Ambiente rozhodla, v rámci vlastního vzdělávacího programu zaměstnanců Akademie Ambiente, připravit školení na téma „Specifický host“. Do této aktivity se zapojilo celkem 83 zaměstnanců z 11 pražských restaurací skupiny Ambiente včetně restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise.

Zaměstnanci měli možnost diskutovat o vlastních zkušenostech z praxe s přizvanými hosty, a to konkrétně s několika členy kapely The Tap Tap, kteří se setkávají s důsledky odlišnosti každý den. Během 8 prezentací, které v rámci školení proběhly, se účastníci seznámili s různými formami tělesného postižení, jako například Dětská mozková obrna, Roztroušená skleróza, Svalová dystrofie či Hypoplázie končetin. Lidé s různými typy postižení mohou mít rozdílné požadavky, a tak hlavním cílem tohoto školení bylo zaměstnancům a manažerům společnosti Ambiente tyto požadavky přiblížit.

Z pohledu zaměstnanců byl kurz hodnocen velmi pozitivně. Jak uvedla manažerka vzdělávacího programu Akademie Ambiente Hana Smítalová: "Tato společná aktivita, kterou vnímáme jako pozitivní a smysluplný počin, se setkala s velkým zájmem. Už se nám sešli další zájemci, kteří by se podobného setkání rádi účastnili. V takto zaměřených školeních bychom rádi pokračovali, aby se naše restaurace staly příjemným místem, kde se hosté potkají nejen s profesionálním přístupem, ale především s obsluhou vnímavou k požadavkům hostů jako individuálních osobností. Již teď se těšíme na další pokračování!"

„Školení pro podnik Ambiente bylo prima zkušeností. Věřím, že jsme zaměstnancům předali potřebné informace a podněty k tomu, dobře obsloužit hosty se specifickými potřebami“, říká frontman kapely The Tap Tap Jiří Holzmann.

 

 



Zpět