9.3.2010 12:24   Odstartovaly kvalifikace na Mistra kávy

V rámci veletrhu Salima se konal nejen první ročník soutěže Barista roku, tedy oficiální baristické soutěže SCAE, jejíž vítěz reprezentuje Českou republiku na World Barista Championship, ale také první ze série juniorských kvalifikací konkurenčního a o něco staršího klání Mistr kávy

První kolo kvalifikace soutěže Mistr kávy Junior 2010/2011 se uskutečnilo 5. března na stánku firmy Kronen. Soutěžící baristé prezentovali v hlavní, desetiminutové soutěžní části čtyři espressa a čtyři cappuccina. Stejně jako v tradiční soutěži Mistr kávy také zde se hodnotí nejen kvalita připravených nápojů a odborné znalosti baristů, ale také správný technický postup při přípravě nápojů, dodržování hygienických zásad, vystupování baristy i celkový dojem z prezentace.

Na čele kvalifikační tabulky je nyní Nikola Habrdlová, následovaná Jaroslavem Kulou a Tomášem Kňazovčíkem. Toto pořadí však zdaleka nic neznamená – do konce roku proběhne ještě osm kvalifikačních kol, to nejbližší 3. dubna v prostorách Školy kávy v Praze 2. Přihlásit se lze na www.cbanet.cz.

Semifinále a finále soutěže Mistr kávy Junior proběhne v únoru příštího roku na veletrhu Top Café a Top Gastro v Praze-Holešovicích spolu s 8. Mistrovstvím baristů ČR, soutěží Mistr kávy. Ta má nejbližší kvalifikaci rovněž 3. dubna ve Škole kávy.

 

 



Zpět