8.12.2008 17:00   Litovel chystá devět set hektolitrů pivního speciálu

Speciální třináctkou zpestří Vánoce milovníkům piva litovelský pivovar

Na vánoční trh přijde téměř devět set hektolitrů speciálního světlého piva, které obsahuje šest procent alkoholu. Sváteční speciál dozrává v ležáckém sklepě. První várky připravili pivovarníci už na počátku srpna, aby pivo stačilo prokvasit a dozrát. „Speciální vánoční pivo jsme uvařili z dlouho odležených sladů, ještě z minulé sklizně. V ležáckém sklepě dobře „táhlo“, to znamená, že si pivo vytvořilo dobrý tlak kysličníku uhličitého pro přirozené nasycení a říz,“ pochvaloval si sládek litovelského pivovaru Petr Kostelecký.

Litovelská vánoční třináctka je uvařena klasickou technologií. V ležáckém sklepě stráví pivo přes sto dnů, než ho zaměstnanci stočí a vyexpedují v lahvích i sudech k zákazníkům. Sváteční speciál se v litovelském pivovaru vaří od roku 2004. Poprvé byl uvařen u příležitosti sto jedenácti let od založení pivovaru. Od té doby ho pivovar vaří pravidelně každým rokem vždy na Vánoce a pro jeho velkou oblibu ho začal vařit také o dalších významných svátcích, o Velikonocích.

 



Zpět