11.5.2010 10:42   Kozlovna přímo u pivovaru

V pořadí šestá Kozlovna byla slavnostně otevřena ve Velkých Popovicích – symbolicky završuje novou prohlídkovou trasu pivovaru

„Jsme v podstatě přímo v pivovaru a tam Kozlovna prostě patří,“ říká k tomu Jiří Hobza, provozovatel Kozlovny ve Velkých Popovicích.

Restaurace nabízí posezení 60 hostům v interiéru a 50 hostům na zahrádce. K dispozici je i salonek pro 45 osob.

 

Gastronomie - Kozlovna

 

Tým zkušených kuchařů sází na tradiční českou kuchyni a na oblíbené pokrmy, které vhodně korespondují se zde čepovaným pivem. „Velkopopovická Kozlovna nabízí svým hostům jedinečné pivo,“ říká Ing. Jiří Fusek, sládek pivovaru Velké Popovice a dodává: „Nefiltrovaný, kvasnicový ležák je čepovaný přímo z pivních tanků.“ Pivo tedy není upraveno pasterizací a jeho kvalita nemůže být při čepování negativně ovlivněna používaným tlačným plynem, protože pivo nepřichází s tlačným plynem či vzduchem vůbec do styku.

Koncept Kozloven je určen pro vybrané provozovny a rozvíjí značku Velkopopovický Kozel. Interiér navozuje tradiční hospodskou atmosféru, ale zároveň bere v potaz současné požadavky na vybavenost a moderní životní styl. Kozlovnami se prolíná motiv kozla jako symbol značky piva. Hospody jsou vybaveny originálním nábytkem a zařízením.

 

 



Zpět