23.11.2010 13:41   Brasserie La Gare jako první v Praze nabízí pravý alsaský slaný koláč Tarte flambée

Vyhlášená pražská Brasserie La Gare od poloviny listopadu nabízí nové menu a pokračuje tak v prezentaci skvostů autentické francouzské kuchyně

Mimořádný gastronomický zážitek slibují především večery, kdy se v Brasserii La Gare od 19 do 22 hodin bude servírovat proslulý alsaský slaný koláč Tarte flambée. „Tuto typickou francouzskou záležitost, na bázi tenkého těsta a crème fraîche, uvádíme na scénu jako jediní v Praze.

Připravujeme jej v různých úpravách, například se sýrem Munster, se špekem a cibulí, s houbami nebo se šneky a špenátem. Všechny vynikají jedinečnou chutí a všechny stojí za vyzkoušení,“ podotýká Jan Ivanco, generální manažer Belgian Beer Cafe Les Moules a Brasserie La Gare. Věhlasná je i další novinka na jídelníčku Brasserie La Gare - Bouillabaisse Marseillaise, hustý rybí vývar se spoustou ryb a mořských plodů, zeleniny a kořením.

Menu je přizpůsobeno aktuální sezoně, a tak na něm nechybí například kančí hřbet na kaštanech, ale ani oblíbený křehoučký kohout na víně nebo čerstvé ústřice. Brasserie La Gare si zakládá na výtečné kuchyni, tradičních postupech a originálních čerstvých surovinách, které si vozí přímo od francouzských farmářů či vinařů. Nabídku korunují voňavé produkty ze zdejší pekárny a cukrárny...

Zkrátka, říká se, že Francouzi povýšili vaření na formu umění a skvělá zpráva je, že jeho tuzemští milovníci už nejsou odkázání jen na „dálkové studium“. Mistrovské lekce tradiční francouzské gastronomie si mohou vychutnat kdykoliv, přímo v centru Prahy, v ulici V Celnici, v Brasserii La Gare.

 

 



Zpět