pondelok, 6. únor 2012. Sviatok má Dorota.
pondelok, 6. únor 2012. Sviatok má Dorota.
Začalo léto a k horkým letním dnům neodmyslitelně patří svěží vůně a chuť čerstvé máty. Připravte svým náročnějším hostům nový letní drink, který skvěle kombinuje dva rumy Havana Club s mátovým likérem. Právě „topping“ v podobě Havana Club Añejo 7 Años je tou pravou volbou pro zákazníky, kteří se zajímají o speciality a nespokojí se jen s klasickými koktejly
Opět nezapomeňte na základní pravidlo upsellingu – než se pustíte do výběru a oslovení toho správného hosta, je nutné, aby váš personál dokázal drink vždy bezchybně připravit.
Znáte vy a vaši barmani chuťové rozdíly mezi rumy Havana Club 7 Años a Havana Club Añejo Especial? Pokud ne, vyzkoušejte nejprve každý zvlášť, při pokojové teplotě, abyste svým hostům poté mohli odlišnosti lépe popsat. Více o těchto rumech se dozvíte na stránkách www.havanaclub.cz.

Havana Green
60 ml Havana Club Añejo Especial
20 ml Mint liqueur
20 ml Havana Club Añejo 7 Años
1 lžička cukru
Muddlerem rozmačkejte limetu a cukr. Doplňte sklenici drceným ledem. Nalijte Havana Club Especial a mátový likér. Zamíchejte barovou lžící. Na závěr dodejte Havana Club Añejo 7 Años. Sklenici ozdobte čerstvou mátou, plátkem limety a vložte dvě brčka.
Autor: Michele Cocciolo, Spazio Fitzcarraldo, Miláno
Havana Club 7 Años Tento sedmiletý rum má pro oko lahodnou jantarově medovou barvu. Vůně sudového dřeva přechází do jemných tónů vanilky. Opravdu výjimečným zážitkem je mimořádně jemná a čistá chuť.