Cosmopolitan

Podívejte se na video, jak správně připravit koktejl Cosmopolitan.

 

Američané zkracují název koktejlu na Cosmo a v uplynulých letech mu propadli stejně, jako Evropané Mojitu. Při jeho přípravě pamatujte na jeho dvě důležité vlastnosti: Nesmí být příliš sladký a doruda. Standardní Cosmo je růžový!!!

 

Složení:

5 cl vodky

1 cl Grand Marnier Cordon Rouge nebo Cointreau

1 cl brusinkového džusu

1 cl čerstvé limetové (nebo citronové) šťávy

 

Příprava:

Dávkujte všechny přísady do šejkru na kostky ledu. Důkladně protřepejte a nalijte přes sítko do vychlazené koktejlky. Na okraj sklenky můžete zavěsit osminku limety.

Anebo… Anebo se nechte inspirovat významným americkým barmanem Dale DeGroffem, který místo zdobení limetou flambuje Cosmopolitan – pomerančovou kůrou.

Dělá se to tak: Připravte si zápalky a z omytého pomeranče odřízněte tenký terčík kůry. Škrtněte zápalku a přes její plamen zastříkněte nápoj kůrou. Tzn. stiskněte kůru mezi dvěma prsty lícem k drinku tak, aby aromatické látky prošly plamenem. Kůru pak můžete vhodit do koktejlu. Když budete opravdu pečliví, zůstane kůra na hladině lesklou stranou navrch. Nu a kdybyste se divili, co dělá pomeranč v objetí s limetou a jak to tedy jde dohromady, pak vězte, že to je díky pomerančovému likéru!

Ačkoliv se Cosmo stal doslova hitem přelomu tisíciletí, jeho první stopy sledujeme do osmdesátých let minulého století. Na východním pobřeží ho míchali v newyorském Odeonu, na západním v sanfranciském Fog City Dinner. Oba podniky se dodnes přou, kdo je vlastně vynálezcem proslavené receptury.

No, proslavené…Tu slávu má možná na svědomí Madonna, kterou jednou někdo viděl právě v baru Dale DeGroffa tenhle koktejl pít. Do čtyřiadvaceti hodin to věděl svět a začal bláznit!

 

Gastronomie - Cosmopolitan

 

 

 

Autor: Alex Mikšovic



Video

Stáhnout: Cosmopolitan (AVI - MSmpeg4 V1 640x480, MP3) 52 MB
Přehrát: Cosmopolitan (FlashVideo 320x240) 14.2 MB
Přehrát: Cosmopolitan (FlashVideo 640x480) 50 MB


Zpět