Dilmah - Gastronomická škola čaje

Rodinná společnost Dilmah, jeden z největších producentů čaje na světě, a Institut Paula Bocuse, centrum kulinářství a pohostinství ve francouzském Lyonu, spojili své síly a založili první mezinárodní školu čaje. Partnerství má inspirovat vášeň pro čaj skrze poznání jeho hlavních atributů

Gastronomie - Dilmah - Gastronomická škola č

Jednotlivé lekce školy čaje zahrnují teoretickou i praktickou část, výuka se zaměřuje především na informace související se zpracováním čaje, jeho přípravou a prezentací, na zvyšování povědomí o prospěšných vlastnostech čaje i na to, jak si čaj nejlépe vychutnat.

První čajová škola v oboru gastronomie na světě se, na rozdíl od existujícího školícího centra v Asii, snaží vzdělávat profesionály z oblasti pohostinství. Tedy ty, kteří jsou v přímém kontaktu se zákazníkem na mezinárodní úrovni.

 

Gastronomie - Dilmah - Gastronomická škola čaje

 

Motivací pro vznik tohoto průkopnického projektu se stala samotná realita. Zatímco spotřeba čaje neustále roste, především díky poptávce po blahodárných přírodních antioxidantech, jen malá část lidí ví, jak jej správně připravit.

„Naše mise je úplná pouze v případě, když rodinnou lásku k čaji můžeme sdílet s ostatními. Je nám ctí, že díky partnerství s Institutem Paula Bocuse je nám toto umožněno. Navíc můžeme prezentovat budoucím generacím profesionálů v oboru gastronomie unikátní pohled na čaj s respektem a stylem,“ pronesl při otevření školy čaje Merril J. Fernando, zakladatel Dilmah.

 

www.dilmahtea.com

www.institutpaulbocuse.com



Zpět