Barové triky

Lidé touží být klamáni! Ať už na druhé straně vašeho baru právě sedí ustaraný byznysmen, tajemná kráska nebo prostě jen soused odvedle, věřte, že malé kouzlo vytažené z rukávu jen pro jejich rozveselení zaručeně potěší každého z nich

Gastronomie - Kouzla

 

 

 

 

Vybral jsem čtyři jednoduché triky, které zvládnete, i když nejste zrovna Copperfield. A ještě něco – zacházejte s nimi jako se vzácným kořením. Když host vidí stejný trik podesáté, i to největší kouzlo prostě ztratí své kouzlo.

 

Kde je kořalka?

Budete potřebovat čtyři koktejlové ubrousky, tin (nerezová část Boston šejkru) a lahev od jakéhokoli destilátu naplněnou vodou. Ubrousky rozložte a všechny je navrstvěte na sebe. Pak je zmuchlejte a vložte na dno tinu. Tohle všechno si připravte předem. Když přijde čas kouzlení, prostě vezměte tin (náhodou ten předem připravený), nadávkujte do něj 4 cl z lahve (rovněž z té připravené, opravdového destilátu by byla škoda) a tin jakoby nic otočte dnem vzhůru. Klidně ho přehoďte přes dva spiny (otočky z pravé ruky do levé) – a nic by nemělo vytéct. Ptám se, kde je kořalka? Jen vy víte, že se vsákla do ubrousků na dně tinu.

 

Brčko v mixéru

Tenhle trik vlastně není kouzlo, ale spíš efektní working flair. V nožovém mixéru normálně připravte frozen Daiquiri a těsně před naléváním drinku vhoďte do mixéru brčko (pochopitelně až když už je mixér vypnutý). Při nalévání se jedna strana brčka zapře o okraj sklenky a následně brčko nádherně samo sklouzne dovnitř, aniž byste se ho dotkli. Elegantní a plně funkční.

 

Lahev a bankovka

Položte před hosta nějakou velkou bankovku a na ni dnem vzhůru (tedy hrdlem dolů) postavte prázdnou lahev, například od piva. Pak nabídněte hostům na baru, že tomu z nich, kdo dokáže bankovku vyndat, aniž by se dotkl lahve, koupíte drink. Všichni se nejspíš budou snažit bankovku zpod lahve rychle vytáhnout (po vzoru kouzla s ubrusem a prostřeným stolem). Tahle cesta ale k cíli nikoho nedovede. Jediná možnost je začít bankovku opatrně rolovat, čímž se v jistém bodě lahev začne z bankovky posouvat pryč.

 

Gastronomie - Růže

 

Růže z papíru

Určitě se vám už někdy stalo, že jste chtěli svého hosta (nebo tu smutnou slečnu na baru) potěšit něčím milým. Poměrně spolehlivou metodou, alespoň z pohledu té něžnější části populace, je růže. Ale kde ji tak narychlo za barem vzít? Vyrobte ji z koktejlového ubrousku. Ubrousek nejdřív rozložte a poté srolujte do trubičky o průměru dva až tři centimetry (pokud chcete vytvořit hodně rozkvetlou růži, nejdřív horní stranu ubrousku nadvakrát přehněte a teprve potom srolujte). Uchopte ruličku zhruba ve třetině mezi ukazováček a prostředníček, spodní část zkruťte a jeden cíp ubrousku vytáhněte odspoda nahoru – tím vznikne stonek i s listem. Vrchní třetina je květ, takže už jen trochu roztřepte jeho okvětní lístky a růže je hotová.

 

 

 

 

Autor: Martin Baťha



Související články

Provoz plážového baru

V zajetí smyslů



Zpět