Barman

GastroProfesor vám přináší popis práce barmana

Pracovní povinnosti:

- přijímá objednávky nápojů od zákazníků a obsluhujícího personálu ¨ přijímá také objednávky pokrmů

- má znalosti o technologických postupech přípravy jednotlivých položek v menu

- připravuje alkoholické a nealkoholické nápoje včetně koktejlů

- věnuje se komunikaci se zákazníkem dle norem a požadavků zaměstnavatele

 

Gastronomie - Barman

 

- přijímá platby od zákazníků, včetně plateb kreditní kartou

- zajišťuje standardní operační procedury dle zásad podniku

- udržuje čistotu ve všech oblastech baru, včetně přístrojů

- provádí úklid, mytí a skladování svěřeného inventáře

- připravuje ozdoby pro nápoje

- oznamuje případné problémy nadřízenému personálu

- dodržuje a snaží se zvyšovat standardy poskytovaných služeb

Základní požadavky:

- věk minimálně 18 let

- schopnost komunikace (čeština, angličtina, případně další jazyk)

- dobrá znalost piva, vína, míchaných nápojů

- schopnost práce vestoje po dlouhou dobu

– směnný provoz

- fyzická a duševní způsobilost k výkonu práce

 

 

 

Autor: GastroProfesor



Ke stažení

Barman (21 kB) - stáhnout / otevřít


Zpět