Apple-tini

Podívejte se na video, jak správně připravit koktejl Apple-tini.

Tento kokteil patrí – ako už názov napovedá – do modernej rodiny martinis. Kde sa vzali, tu sa vzali drinky, ktoré si privlastňujú právo byť označené ako martini len a len preto, že sa podávajú v typickej martini-glass. Generácia mladších a mladých barmanov jej hovorí pekne česky víšejpka, čo je odvodené od anglického označenia tvaru pohára V-Shaped…

 

Složenie:

4 cl vodky

3 cl Sour Apple Liqueuru

2 cl Rosa´s Lime Juice

limetovú slamu na originálnu ozdobu.

 

Do miešacieho pohára na primerané množstvo ľadu dávkujte tekuté suroviny a poriadne premiešajte. Nalejte cez sitko do vymrazeného kokteilové pohára a na nápoj položte limetovú slamu.

Počujem dve otázky.

Čo je primerané množstvo ľadu?

Zatiaľ čo v šejkri ľadom nešetríme, do miešacieho pohára dávkujeme len toľko, aby kocky mierne presahovali hladinu po naliatí všetkých ingrediencií. Príliš mnoho ľadu by prekážalo pohybu barovej lyžičky.

No a na slamu budete potrebovať tzv. zester, špeciálny nástroj, ktorý má niekoľko malých očiek, ktorých okraje sú ostré a pri troške cviku odkroja z limety tenké prúžky kôry…

 

Gastronomie - Apple-tini

 

 

 

 

Autor: Alex Mikšovic



Video

Stáhnout: Apple - tini (AVI - MSmpeg4 V1 640x480, MP3) 34 MB
Přehrát: Apple - tini (FlashVideo 320x240) 9.2 MB
Přehrát: Apple - tini (FlashVideo 640x480) 32 MB


Související články

Mrazit, nebo chladit?



Zpět