Aktuality z gastronomie                       Všechny aktuality

STARBUCKS PŘEDSTAVUJE JEDINEČNÉ FRAPPUCCINO NOVINKY
2.7. 08:45

Starbucks Frappuccino letos slaví 20. výročí K létu ve Starbucks neodmyslitelně patří osvěžující Frappuccino nápoje, které vás příjemně zchladí v horkých dnech a zároveň nabízejí neustále rostoucí množství originálních kombinací…více

Grand Cru Restaurant & Bar je po necelém roce na trhu druhou nejlepší restaurací v Praze
2.7. 08:40

Pražský podnik Grand Cru Restaurant & Bar, který otevřel teprve na podzim minulého roku už stihl zaznamenat řadu úspěchů…více

Francouzská jednička Badoit v nové lahvi
30.6. 09:59

Všimli jste si, že také lahve čas od času mění svůj outfit a že každá voda chutná jinak?…více

Berentzen nově s GRANETTE & STAROREŽNÁ Distilleries
30.6. 09:56

Jedna z nejvýznamnějších likérek u nás, společnost GRANETTE & STAROREŽNÁ Distilleries, se stala oficiálně výhradním distributorem produktů německé společnosti Berentzen Gruppe na českém a slovenském trhu…více

Barmanskou soutěž Champagne Deutz & Sparkling Wine ovládl
30.6. 09:52

Šestý ročník tradiční barmanské soutěže Champagne Deutz & Sparkling Wine se uskutečnil 16. června v pražském baru La Casa de la Havana vieja…více

Svět gastronomie

Bylinné likéry: Sladce hořké slzy Kateřiny Medicejské

Kateřina Medicejská

Zatímco dějepisci chovají vůči Kateřině Medicejské spíše ambivalentní vztah, utvářený na jedné straně jejím odporem vůči Habsburkům, na druhé jejím politickým pletichařením a podílem na povraždění Hugenotů, gastronomové jí dodnes vzdávají hold za uvedení vidličky a dezertů ke královskému dvoru a zavlečení likérů do Francie.…více

Pivo? Co to je?

Pivo

Pod slovem pivo si asi každý z nás představí totéž. Čirý nápoj zlatavé barvy s bohatou bílou nadýchanou pěnou v orosené sklenici, s jemnou pivní vůní doplněnou slabým chmelovým aroma.…více

Zavírací doba

Restaurace I.

Co dělat s hostem, který odmítá po zavírací době opustit bar?…více

Zpátky ve hře

Chartreuse

Při listování starými barmanskými knihami nezřídka narazíme na ingredience, které v běhu desetiletí poněkud upadly v zapomnění. Některé z nich jsme nuceni nahrazovat něčím dostupným, jiné se – bohudík – stále ještě vyrábějí a jsou i takové, jejichž receptur se kdosi chopil a začal je znovu vyrábět…více

Jedno nebo dvě, ale denně

Jedno nebo dvě, ale denně

Pivo je lidový nápoj a nezáleží ani tak na tom, jaké je, hlavně když je pořádně vychlazené, aby uhasilo žízeň… Anebo ne? Český pivní trh se naštěstí vyvíjí a proměňuje. Pomalu se otevírá inovacím a začíná se výrazněji orientovat na kvalitu, byť ta stojí o něco víc. Potvrzují to i názory, které zazněly během naší diskuze u kulatého stolu…více