Aktuality z gastronomie                       Všechny aktuality

Pilsner Urquell vyjíždí na tradiční oslavu Velikonoc ve Vatikánu
15.4. 09:03

Symbolických 2014 třetinkových lahví z požehnané várky Pilsner Urquell dnes zahájilo svou pouť do Vatikánu…více

Barman Milan Červenka ovládl Bohemia Sekt Cocktail Competition
15.4. 09:01

Prestižní soutěž v barmanském a baristickém umění Grand Prix CBA 2014 Bohemia Sekt Cocktail Competition zná své vítěze…více

Nestačí vám mazanec a beránek?
11.4. 11:27

Vyzkoušejte jednu z restaurací, které pro vás připravily speciální velikonoční menu…více

Unilever Food Solutions představuje novou HELLMANN'S Tatarskou omáčku
11.4. 10:24

Vítěz senzorického testu předních tatarských omáček v České republice*…více

Bar Grand Cru znovu otevřen
11.4. 09:29

Vinný bar s jedinečným geniem loci byl po rozsáhlé rekonstrukci znovu otevřen…více

Svět gastronomie

Z New Yorku do Prahy

Katr restaurant

Historie pohostinství v domě ve Vězeňské ulici čp. 9 je dlouhá a pestrá. Původní kavárna Café Hermés byla oblíbeným místem Franze Kafky. Později ji nahradily pivnice U Sportovce, Česká hospoda a nedávno Katr restaurant. Tato jedinečná restaurace v centru Prahy spojuje grilované maso, plzeňský ležák Pilsner Urquell a kávu Nespresso…více

Nepřicházejte o peníze

Hotovost

Nepřicházejte o peníze, o kterých jste ani nevěděli, že vám patří: přesvědčivý důkaz, proč se vyplatí provádět náhodné počítání hotovosti…více

Jaký je genever? Silný!

Genever

Genever, známý také jako jenever, junever, jeniever, genievre, peket nebo Holland, býval v časech zlaté koktejlové éry velkým hitem, ale postupem doby ho z výsluní slávy vytlačil gin londýnského stylu. Nyní se zdá, že genever nabírá druhý dech, nepochybně i díky zájmu barmanů o klasickou mixologii. Začíná se objevovat v nejlepších barech světových metropolí a nejznámější holandská značka dokonce uvedla na mezinárodní trh genever inspirovaný původní recepturou z roku 1820…více

Průvodce pivními styly

Průvodce pivními styly Co dalo

Co dalo Německo pivu a pivo Německu? Především pestrou a bohatou téměř 3000 let starou historii, nejstarší soustavnou pivovarnickou legislativu a konečně bohatství pivních druhů a stylů, z nichž mnohé se rozšířily po celém světě…více

Angličtinář za barem - Joaquín Simó

Pouring Ribbons

Chybělo málo a byl by z něj učitel angličtiny, alespoň s tímhle cílem z rodného Ekvádoru do Ameriky vyrazil. Naštěstí si už během univerzitních studií přivydělával prací v barech a restauracích a postupně to dotáhl na respektovanou barmanskou osobnost a držitele titulu American Bartender of the Year…více